Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Finocchi
Ricetta tipica Sicilia
Lista ingredienti:
- 240 G di Pasta Tipo Pasta Corta Di Grano Duro
- 2 Finocchi
- 1 Cipolla Piccola
- 1/2 Arancia (scorza Non Trattata)
- 20 G di Lamelle Di Mandorle
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Macinato Al Momento
Mondate i finocchi, lavateli e tagliateli a fettine sottilissime. Conservate a parte le ?barbe? verdi dopo averle tagliuzzate. Mettete le mandorle in una padellina, tostatele e tenetele da parte. Affettate finemente la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai d'olio su fiamma dolce in un tegame antiaderente. Unite i finocchi al soffritto e fateli insaporire per qualche minuto. Salate e proseguite la cottura per una decina di minuti a tegame coperto. Sbollentate la scorza d'arancia dopo averla lavata e tagliata a striscioline sottili. Sgocciolatela e asciugatela. Scolate la pasta al dente dopo averla cotta in abbondante acqua salata. Versatela nel tegame dei finocchi, alzate la fiamma e mescolate. Profumate con la scorza d'arancia. Togliete dal fuoco, unite le mandorle, una macinata di pepe e servite subito.
Video Ricette
Link Ricette:
Le Ricette Tipiche della Tradizione Siciliana
Le Ricette Tipiche della Tradizione Siciliana, Sicilyland il portale delle risorse Siciliane sul web.La guida al turismo per tutti gli amanti della magica ... dettagli
» Pasta alla siciliana - Ricetta Pasta alla siciliana - Ricetta di ...
15 apr 2010 ... Questa è la mia ricetta per preparare la pasta alla siciliana al forno; .... beh non avevo dubbi, tu mia cara hai le mani d'oro in cucina :) ... dettagli
? Pasta alla siciliana - Le ricette di GnamGnam - Ricette con foto ...
9 lug 2007 ... secondi bistecca biscotti Pasta alla siciliana - Ricette di cucina logo ... Come anticipato, eccovi la ricetta della pasta alla siciliana. ... dettagli
ricetta fusilli alla siciliana - Le ricette di Buonissimo Web Magazine
Primi - Fusilli alla siciliana - Buonissimo Web Magazine: ricette di cucina, gastronomia, ... ricetta Fusilli alla siciliana, Fusilli alla siciliana, ricette regionali, la cucina siciliana, ricette siciliane ... Tagliatelle alle verdure ... dettagli
Penne alla siciliana
16 apr 2009 ... 100 g di fontina 1 scamorza basilico, origano e aglio e formaggio pecorino q.b olio per friggere. Preparazione pasta alla siciliana ... dettagli
Le toque [Pasta con le sarde alla palermitana] - Cucina e ...
Primi [pasta con le sarde] - RICETTA di Davide. Questo piatto diffuso come dei uno dei piatti più celebri della cucina siciliana, vanta di essere un ?piatto ... dettagli
