Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 400 G di Farina
- 200 G di Burro
- Sale
- 300 G di Ricotta
- 100 G di Mozzarella
- 100 G di Formaggio Provola Affumicata
- 100 G di Salsiccia Un Poco Stagionata
- 4 Tuorli D'uovo
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo Tritato
Con farina, burro e sale preparare l'impasto. Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli. Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo. Dividere l'impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro. Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia. Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.
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