Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta Di Pecora
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Di Pane Lievitata
- 500 G di Farina
- 4 Uova
- 150 G di Ricotta Di Pecora
- 1 Limone
- 1 Cucchiaino di Cannella
- Sale
Disporre la farina a fontana e porvi al centro uova, cannella, una presa di sale, ricotta e scorza di limone grattugiata. Cominciare ad amalgamare unendo la pasta lievitata; lavorare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ungere 2 teglie e suddividervi l'impasto; far lievitare per 5 ore. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
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