Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Olive
Ricetta tipica Campania, Napoli
Lista ingredienti:
- 1 Dose di Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 400 G di Polpa Di Pomodoro A Pezzetti
- 200 G di Mozzarella
- 3 Pomodori Perini
- 50 G di Filetti D'acciughe Sott'olio
- 12 Olive Nere
- Origano Fresco
- Farina
Accendete il forno a 220 gradi. Spennellate con olio una teglia da 25 cm di diametro. Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta e foderatene la teglia. Premete bene la pasta lungo i bordi e rialzatela leggermente formando un piccolo incavo. Punzecchiate la base con i rebbi della forchetta e spennellatela con olio. Distribuitevi sopra la polpa di pomodoro e coprite con fette di mozzarella e di pomodoro. Appoggiate qua e là pezzetti di acciuga e olive nere. Bagnate con due cucchiai di olio. Cospargete su tutto abbondante origano e cuocete per quindici o venti minuti.
Link Ricette:
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