Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Uova
Ricetta tipica Vico Del Lazio, Guarcino, Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
- 1000 G di Farina Bianca
- 200 G di Zucchero
- 6 Uova
- 100 G di Lievito Di Pane
Impastare 500 g di farina, lo zucchero, 5 uova ed il lievito sciolto in acqua calda. Lasciare riposare una intera notte; la mattina seguente unire la rimanente farina, lavorare l'impasto per circa mezz'ora e fare riposare per un'ora. Foggiare la pasta a forma di ciambellone ed al centro inserire un uovo intero con tutto il guscio. Infornare possibilmente in un forno a legna fatto ardere per circa un'ora e sfornare dopo due ore quando il dolce è ben colorito.
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