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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 15 giugno 2011

Pizza Di Patate (3)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Patate

Lista ingredienti:
  • 400 G di Patate
  • 200 G di Farina
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
  • 300 G di Mozzarella Fiordilatte
  • 200 G di Pomodori Freschi Pelati E Sbollentati
  • Sale
  • Origano
  • Pepe Bianco (facoltativo)
Preparazione:
Lessare le patate, pelarle, passarle al passapatate. Impastarle con la farina e un po' di sale. Stendere la pasta che deve essere elastica e soda in una teglia unta; cospargervi il fior di latte e i pomodori entrambi tagliati a dadini, sale, origano e pepe. Condire con l'olio e infornare a 220 gradi per 15 minuti.

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