Petto D'oca Al Marsala Con Verdure E Pomodori

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Oca

Lista ingredienti:

• 1 Petto D'oca
• 1 Porro
• 1 Carota
• 1 Scalogno
• 4 Pomodorini
• 30 G di Burro
• 1/2 Bicchiere di Vino Marsala Secco
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno. Infornare per 12 minuti a 180 gradi. Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa. Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4. Servire unendo le verdure alla carne con salsa.

Link Ricette:

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