Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Ricetta tipica Val D'Aosta
Lista ingredienti:
- 4 Petti Di Pollo
- 4 Fette Grandi di Formaggio Fontina Valdostana
- Farina Bianca
- Latte
- 30 G di Burro
- Sale
- Olio D'oliva
- Vino Bianco Secco
Battete i petti di pollo con il batticarne e passateli nel latte prima e nella farina poi. Fate scaldare in una casseruola l'olio e il burro. Quando saranno ben caldi, sistemate nella casseruola i petti di pollo e fateli dorare da ambo le parti. Salate. Spruzzate con il vino bianco e lasciatelo evaporare, quindi disponete sui petti di pollo le fette di fontina. Coprite la casseruola e lasciate sul fuoco finché la fontina si sarà sciolta. Servite i petti di pollo caldissimi.
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