Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Lista ingredienti:
- 1 Petto Di Pollo
- 10 G di Noci
- Uvetta
- Pinoli
- 30 G di Pangrattato
- 20 G di Burro
- 2 Tuorli D'uovo
- 1/2 Bicchiere di Vino Marsala
- 1/2 Bicchiere di Brodo
- 50 G di Bietoline
- 100 G di Pasta Tipo Tagliolini
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Infornare a 180 gradi per 8 minuti il pollo rosolato con una crosta di frutta secca, pangrattato e burro. Fare lo zabaglione. Lessare i tagliolini e versarli nella padella del pollo con la bietolina a julienne. Servire la carne sui tagliolini e lo zabaglione.
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