Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Lista ingredienti:
- 4 Petti Di Pollo
- 4 Cucchiai di Olio Di Sesamo
- 1 Cipolla
- 1 Peperone Rosso
- 1 Peperone Verde
- 4 Fette di Ananas
- 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro
- 4 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 2 Tazze di Brodo Di Pollo
- 2 Cucchiai di Salsa Di Soia
- 2 Cucchiai di Pasta Di Soia
- 2 Cucchiai di Fecola
- 1 Cucchiaino di Glutammato Monosodico
- Alcune Gocce di Olio Piccante
- Sale
- Pepe
Tagliare a fette sottili i petti, salarli e peparli. Scaldare l'olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti, poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo. Tagliare a dadini cipolla, peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti. A parte mescolare concentrato di pomodoro, aceto, salsa di soia, brodo, pasta di soia ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare). Aggiungere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella. Correggere con sale, pepe e glutammato. Aggiungere la carne e cuocerla ancora brevemente, servire subito col riso al vapore o alla cantonese.
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Link Ricette:
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