Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carota
Lista ingredienti:
- 30 G di Burro
- 1 Bicchiere di Brodo
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Latte
- 15 G di Farina
- 1 Cipollina
- 1 Carota
- Prezzemolo
- 2 Panini (mollica)
In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati. Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino. Cuocete per circa mezz'ora. Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata. Frullate tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire.
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