Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Erba Cipollina
Lista ingredienti:
- di Prezzemolo
- Cerfoglio
- Erba Cipollina
- Crescione
- Timo
- Dragoncello
- 2 Filetti D'acciughe
- 1 Cucchiaino di Capperi
- Sale
- Pepe
- 1 Uovo
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Alcune Gocce di Aceto Di Vino
Tritare le erbe, poi pestarle nel mortaio. Unire i filetti d'acciughe dissalati e diliscati e i capperi dissalati e pestarli. Unire sale, pepe e un tuorlo di uovo, quindi, a filo, l'olio. Completare con qualche goccia di aceto.
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