martedì 19 aprile 2011

Salsa Remoulade (3)

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maionese

Lista ingredienti:
  • 40 Cl di Maionese
  • 1 Cucchiaio di Capperi
  • 3 Cetriolini Sott'aceto
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo, Cerfoglio, Dragoncello Triti
  • 1/2 Cucchiaio di Pasta D'acciughe
  • 1 Pizzico di Pepe Di Caienna
Preparazione:
Tritate insieme capperi e cetriolini e strizzateli bene per eliminare tutto il liquido. In una ciotola mescolate la maionese con la pasta d'acciughe, aggiungete i due triti, mescolate e condite con un pizzico di pepe di Caienna. Ideale per carni fredde, aragosta, pesci e uova sode.

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