martedì 19 aprile 2011

Salsa Remoulade (5)

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maionese

Lista ingredienti:
  • 40 Cl di Maionese
  • 50 G di Capperi Sott'aceto
  • 50 G di Cetriolini Sott'aceto
  • 1 Cucchiaio di Foglie Di Prezzemolo
  • 1/2 Cucchiaino di Senape Di Digione
Preparazione:
Le dosi per 50 cl di salsa. Sgocciolate i cetriolini, i capperi e metteteli nel frullatore con il prezzemolo; frullate a lungo in modo da ottenere una purea finissima, unite la senape e frullate ancora per un minuto. Mettete la maionese in una ciotola, incorporate il composto appena frullato, mescolate con cura e servite.

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