Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Biscotti Amaretti
Lista ingredienti:
- 5 Tuorli D'uovo
- 2 Uova
- 120 G di Zucchero
- 20 G di Miele
- 60 G di Farina
- 100 G di Fecola Di Patate
- 20 G di Burro
- 20 G di Mandorle In Polvere
- 40 G di Biscotti Amaretti Pestati
- 20 G di Liquore Amaretto
- 4 Cucchiai di Crema Pasticciera
- Pasta Sfoglia
- 5 G di Lievito
- Zucchero A Velo
Spianare la sfoglia in forma quadrata e foderare uno stampo rotondo, lasciando fuoriuscire gli angoli della pasta. Montare lo zucchero e il miele con le uova intere e aggiungere i tuorli uno alla volta. Setacciare la fecola con la farina, il lievito e la polvere di mandorle e, quando il composto di uova è montato, unirvi il liquore, le farine e il burro liquefatto. Spalmare il fondo della tortiera con crema pasticciera, cospargervi metà degli amaretti sbriciolati, riempire con l'impasto preparato e terminare con gli amaretti sbriciolati. Chiudere i quattro lembi della pasta sfoglia senza congiungerli, spolverizzare di zucchero a velo e infornare a 180 gradi per 45 minuti. Quando è cotto, la parte centrale non deve cedere.
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