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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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domenica 13 marzo 2011

Spezzatino Di Vitello Al Curry

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 600 G di Spezzatino Di Vitello
  • 30 G di Burro
  • 2 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai di Curry
  • 2 Cipolle
  • Timo
  • Prezzemolo
  • Farina
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi ammorbidire le cipolle tritate. Quando sono diventate trasparenti aggiungete lo spezzatino infarinato e fatelo rosolare bene a fuoco vivace. Dopo 5 minuti salate e pepate. Sciogliete il curry con un po' d'acqua calda e versatelo sulla carne. Mescolate, cuocete coperto a fuoco medio per un'ora. Unite le foglioline di timo e il prezzemolo tritato. Passate sul piatto da portata. Servite accompagnato con riso pilaf o riso solo lessato. Vini di accompagnamento: Cellatica DOC, Cagnina Di Romagna DOC, Lacryma Christi Rosso DOC.

Video Ricette

Guerrino: Bocconcini Di Maiale In Agrodolce

Link Ricette: