Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 800 G di Vitello
- 4 Cipolle
- Burro
- Sale
- Paprica
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Bicchiere di Brodo
- 600 G di Funghi Freschi
- 2 Cucchiai di Panna
Mettere lo spezzatino a rosolare in un tegame con le cipolle tagliate sottili e con il burro. Insaporire con sale e con un po' di paprica. Bagnare con il vino e il brodo e far cuocere a lungo e a fiamma bassa. Unire poi i funghi puliti e tagliati sottili e continuare la cottura a fuoco lento. Prima di servire, togliere la carne e i funghi e far addensare il fondo di cottura, amalgamando la panna. Con questa salsa coprire la carne e servirla insieme ai funghi.
Link Ricette:
Spezzatino di vitello ai funghi Ricetta
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