Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- 600 G di Spezzatino Di Maiale
- 1000 G di Piselli Freschi
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 1 Bicchiere di Vino Rosso
- Burro
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un'ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.
Link Ricette:
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