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Perché Soul (Me) Elena?
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domenica 13 marzo 2011

Spezzatino Di Manzo E Verdure

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Manzo

Lista ingredienti:
  • 800 G di Spezzatino Di Polpa Di Manzo
  • 1 Cipolla
  • 1 Patata
  • Farina
  • Brandy
  • 1 Melanzana
  • 1 Peperone
  • 2 Zucchine Piccole
  • 100 G di Piselli In Scatola
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Mondare peperone, melanzana e zucchine, sbucciare cipolla e patata. Tagliare il tutto a pezzi. Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d'oliva, spruzzarla con il brandy, unire le verdure e salare. Coprire e cuocere per 40 minuti circa. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere ancora per 10 minuti a recipiente scoperto. Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.

Video Ricette

Spezzatino di manzo con carciofi e purè

Link Ricette: