Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Pan Di Spagna
Lista ingredienti:
- 500 G di Pan Di Spagna
- 3 Tuorli D'uovo
- 3 Cucchiai di Farina Bianca
- 50 Cl di Latte Parzialmente Scremato
- 1/2 Cucchiaio di Scorzette Di Limone
- 1 Bustina di Vaniglina
- 75 Cl di Acqua
- 3 Arance Bionde
- 240 G di Zucchero
Fate scaldare il latte in un pentolino. Montate in una casseruola con un fondo ad alto spessore le uova con lo zucchero, la farina setacciata e la vaniglia. Mescolate con cura fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati ed aggiungete il latte caldo. Eseguite quest'ultima operazione mescolando velocemente con una frusta, altrimenti il latte caldo potrebbe far rapprendere le uova. Immergete la scorza pulita del limone e mettete la casseruola sul fuoco basso, mescolando continuamente finché non raggiunge l'ebollizione. Togliere la crema dal fuoco prima che si formino dei grumi e togliete la scorza di limone. Fate raffreddare e aggiungetevi la panna montata con un po' di vaniglia. Finita la preparazione della crema iniziate quella dello sciroppo. Mettere l'acqua, la buccia di tre arance, lo zucchero e il liquore in una pentola, facendo bollire per 10 minuti. Togliete dal composto le bucce d'arancia e lasciate raffreddare. Tagliate il pan di Spagna in due dischi orizzontali. Scavate la parte inferiore della torta formando una cavità in cui mettere la crema chantilly, lasciandone da parte un terzo circa per la copertura. Spennellate di sciroppo le due parti di torta e richiudete con il disco superiore rovesciato. Spalmate la crema chantilly sulla superficie e sui bordi della torta, coprite con la mollica sbriciolata, premendo leggermente per farla aderire. Sistemare la torta su un vassoio e tenere in frigo fino al momento di servirla.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricetta Torta mimosa all'ananas - Le Ricette di GialloZafferano.it
Per realizzare la torta mimosa, preparate un pan di Spagna (1) (vai alla ricetta del pan di Spagna) che ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... a questo link trovi foto-ricetta e video-ricetta della torta mimosa classica! ... dettagli
La torta mimosa - Ricetta
La torta mimosa può rispettare facilmente i vincoli della cucina Sì per i ... Di seguito, la ricetta Sì per la torta mimosa, con sole 200 kcal per 100 g e ... dettagli
Torta Mimosa, la torta per la festa della Donna : Ricette di ...
8 mar 2010 ... Torta Mimosa, la torta per la festa della Donna che assieme al fiore è il tradizionale dono alle nostre metà dell'Universo. dettagli
Torta mimosa per la festa della donna | Le ricette di Ginger & Tomato
Dalla cucina napoletana il Pan di Spagna ?sciué-sciué?. La storia del Pan di Spagna è tutta ... Ricetta della torta mimosa con l'ananas - Ginger & Tomato ... dettagli
Torta mimosa « Ricette di Cucina Facile On Line
16 nov 2009 ... Ricette di Cucina Facile On Line Ricette e consigli in cucina ... a WordPress rating system. Torta mimosa, 10.0 out of 10 based on 1 rating ... dettagli
Ricetta Torta Mimosa | Torte e Ciambelle
12 mar 2007 ... ricetta per torta mimosa, Ricette di cucina semplici e deliziose.Ricette per cucinare piatti tipici e internazionali. dettagli
