Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Riso
Lista ingredienti:
- 75 Cl di Latte
- 1 Stecca di Vaniglia
- 150 G di Riso
- 25 Cl di Panna Da Montare
- 100 G di Ciliegine Candite
- 50 G di Zucchero
- 2 Bicchierini di Maraschino
Mettete il latte sul fuoco, unitevi la stecca di vaniglia e portate ad ebollizione. Togliete la vaniglia e aggiungete il riso, lasciandolo cuocere finché il latte non sarà stato completamente assorbito; quindi lasciate raffreddare completamente. Nel frattempo, montate la panna a neve molto consistente. Tagliate le ciliegine candite a pezzettini e unitele al riso insieme con lo zucchero e il maraschino, amalgamando il tutto alla perfezione. Foderate uno stampo con un foglio di carta oleata e versatevi il composto, livellandone la superficie con il dorso di un cucchiaio e sbattendo leggermente lo stampo sul tavolo, perché non rimangano spazi vuoti all'interno. Tenete la torta in freezer per almeno 4 ore, quindi servitela.
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