Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Mele
Ricetta tipica Regno Unito, Inghilterra
Lista ingredienti:
- 225 G di Farina
- 1 Pizzico di Sale
- 2 Cucchiaini di Zucchero
- 100 G di Zucchero
- 750 G di Mele A Fette
- 4 Cucchiai di Uvetta Sultanina
- 175 G di Zucchero Di Canna
- 1/2 Cucchiaino di Cannella In Polvere
- 1/4 Cucchiaino di Noce Moscata
- 1/2 Limone
- Latte
- Zucchero A Velo
Per preparare la pasta, mescolate farina, sale e zucchero in un pentolino. Aggiungete il burro a pezzetti e impastate con la punta delle dita; deve sembrare del pangrattato. Aggiungete 2-3 cucchiai di acqua fredda fino ad ottenere della pasta liscia; quindi formate una palla. Ricoprite di pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 30 minuti. Dividete la pasta in due e stendetene una parte. Rivestite con il disco ottenuto uno stampo svasato del diametro di 20 centimetri. Amalgamate le mele con il resto degli ingredienti e versatela nella crostata. Stendete la seconda parte di pasta e ricoprite il dolce. Fate aderire i bordi usando un po' d'acqua. Decorate i bordi pizzicandoli con le dita o usando una forchetta. Bagnate la superficie con un po' di latte e cospargete di zucchero a velo. Praticate un foro al centro della torta per permettere la fuoriuscita del vapore. Fate cuocere in forno caldo (200 gradi) per 15 minuti. Abbassate a 180 gradi e continuate la cottura per altri 20 minuti. Fate freddare 5 minuti prima di servire.
Link Ricette:
Ingredienti principali per torta inglese alle mele - CookEatShare
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