Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 300 G di Zucchine
- 150 G di Zucchero
- 170 G di Farina
- 2 Uova
- 1 Limone
- 5 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Bustina di Lievito
- 1 Cucchiaino di Cannella
- Burro
Tagliate le zucchine a rondelle. In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Incorporate al composto la farina setacciata, l'olio, la cannella, la scorza grattugiata del limone e il lievito. Amalgamate gli ingredienti e unite le zucchine. Imburrate uno stampo a cerniera di 26 cm e spolverizzatelo di farina. Rovesciatevi il composto e cuocetelo in forno caldo a 180 gradi per 35-40 minuti. Sformate la torta, fatela raffreddare, decorate a piacere e servite.
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