Torta Di Spinaci (3)

Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.

Ingrediente Principale Spinaci

Lista ingredienti:

• 1 Confezione di Pasta Surgelata Congelata
• 1000 G di Spinaci
• 1 Spicchio di Aglio
• 250 G di Ricotta
• 1/2 Bicchiere di Panna
• 2 Uova
• 1 Tuorlo D'uovo
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 50 G di Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Fate scongelare la pasta. Pulite gli spinaci, lessateli, scolateli, strizzateli e rosolateli in un tegame con il burro e lo spicchio d'aglio. Lasciateli raffreddare un po', tritateli, raccoglieteli in una terrina e malagamateli con la ricotta, le uova, la panna. Salate e pepate. Mescolate bene. Con i due terzi della pasta foderate uno stampo imburrato, distribuitevi il composto di spinaci. Fate un coperchio con la restante pasta, spennellate la superficie con il tuorlo, bucherellatelo con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.

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