Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Insalata Scarola
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Sfoglia
- 1000 G di Insalata Scarola
- 30 G di Capperi
- 20 Olive Nere
- 150 G di Mozzarella
- 4 Filetti D'acciughe
- Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
Lessare la scarola tagliata a pezzi per 8 minuti in acqua bollente salata, scolarla e strizzarla. Rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio, unire i capperi, le olive snocciolate, la scarola e cuocere per 15 minuti. Stendere la pasta in 2 dischi con uno dei quali foderare uno stampo inumidito. Distribuirvi la scarola, le acciughe e la mozzarella a fette. Coprire con l'altro disco e infornare a 180 gradi per 40 minuti.
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