Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Topinambur
Lista ingredienti:
- 700 G di Topinambur
- 25 Cl di Panna
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Noce di Burro
- Sale
Pulite e lavate i topinambur, tagliateli a fettine sottili. In un tegame fate sciogliere una noce di burro, adagiatevi le fettine di topinambur, bagnatele con la panna e lasciate insaporire per 5 minuti. Salate e portate a cottura tenendo presente che la salsa deve addensarsi, quindi, se necessario, negli ultimi minuti scoprite e aumentate leggermente il calore. Ritirate dal fuoco, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato, mescolate, passate sul piatto da portata e servite caldo.
Link Ricette:
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