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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 18 febbraio 2011

Tinga De Puebla

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitellone

Ricetta tipica Messico
Lista ingredienti:
  • 800 G di Carne Di Vitellone
  • 2 Pomodori
  • 1 Cipolla Grande
  • 1 Manciata di Prezzemolo
  • 2 Peperoncini Verdi Sott'aceto
  • 2 Avocado
  • 1 Cespo di Insalata Lattuga
  • Sale
Preparazione:
Cuocere la carne a piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera. Tritare finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggere in olio. Aggiungere un poco di brodo e i pezzettini di carne, salare e lasciar amalgamare gli ingredienti. Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciar asciugare. Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.

Link Ricette: