Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Spinaci
Lista ingredienti:
- 300 G di Spinaci Surgelati
- 30 G di Burro
- 30 G di Farina
- 30 Cl di Latte
- 30 G di Formaggio Grana Grattugiato
- Noce Moscata
- 1 Foglio di Colla Di Pesce
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente. Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10 minuti mescolando con una frusta. Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla di pesce strizzata e mescolare. Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire.
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