Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tinche
Lista ingredienti:
- 4 Tinche Da 300 G
- 1 Cipolla
- Aglio
- 300 G di Piselli Surgelati
- Vino Bianco Secco
- 1 Mestolo di Sugo Di Pomodoro E Basilico
- Brodo Vegetale
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
Pulire il pesce. Far brasare nell'olio l'aglio con la cipolla finemente triturata. Farvi rosolare per qualche minuto le tinche e sfumarle col vino. Salare e unire il sugo di pomodoro. Far insaporire e unire i piselli, facendoli cuocere una quindicina di minuti, aggiungendo, se serve, del brodo.
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