Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori Pelati
Ricetta tipica Spagna
Lista ingredienti:
- 6 Uova
- 1/2 Peperone Rosso
- 1/2 Peperone Verde
- 1 Peperoncino Piccante Fresco
- 4 Pomodori Pelati
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Tagliare a julienne i peperoni e farli rosolare per circa 5 minuti in una padella di ferro con olio. Unire i pomodori e il peperoncino, salare, pepare e far cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Sbattere le uova, togliere il peperoncino dalla padella e versarvi le uova. Far rapprendere l'omelette, girarla e servirla ben calda.
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