Categoria Ricette di Dessert, per 8 persone.
Ingrediente Principale Arancia
Ricetta tipica Regno Unito
Lista ingredienti:
- 230 G di Farina
- 140 G di Burro
- 140 G di Zucchero
- 2 Uova
- 1 1/2 Cucchiaini di Acqua
- 230 G di Formaggio Caprino Morbido
- 30 G di Farina Gialla
- 1 Arancia (succo E Scorza Grattugiata)
- 1 Tetrapak di Panna Fresca
- Sale
Preparare una frolla con la farina, il sale, il burro, 60 g di zucchero, un tuorlo e l'acqua. Lasciar riposare per 30 minuti in frigorifero, poi con i tre quarti della pasta, foderare uno stampo per torte. Mescolare la farina gialla con l'uovo intero e l'albume. Aggiungere il formaggio, lo zucchero rimasto, il succo e la scorza dell'arancia, infine la panna. Mescolare bene. Mettere la miscela nella tortiera foderata e infornare a 220 gradi per circa 10 minuti, fino a quando il ripieno comincia ad addensarsi. Togliere dal forno e ridurre la temperatura a 160 gradi, decorare con le strisce ottenute dalla pasta rimasta e lasciare in forno per altri 35 minuti. Consumare freddo.
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