Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Fontina
Lista ingredienti:
- 400 G di Spinaci
- 4 Uova
- 50 G di Formaggio Fontina
- 40 G di Burro
- 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene, insaporiteli con metà del burro. Salateli, toglieteli dal fuoco e cospargeteli con il parmigiano grattugiato. Sbattete le uova con una forchetta, salate e pepate. In una padella scaldate il rimanente burro, versatevi le uova e lasciate che si rapprendano un poco. Quando disponete al centro gli spinaci e la fontina tagliata a fettine, ripiegatela e lasciatela ancora cuocere sul fuoco per un minuto o due e servite.
Link Ricette:
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