Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Orata
Lista ingredienti:
- 1000 G di Orata
- 300 G di Frutti Di Mare Misti (cozze, Gamberetti E Vongole)
- 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato
- 3 Foglie di Basilico
- 1 Rametto di Maggiorana
- 1 Ciuffo di Erba Cipollina
- 1 Rametto di Timo
- 1 Pomodoro
- 2 Cucchiai di Olive Nere
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Per l'orata: pulire bene l'orata, squamarla, ripulirla all'interno dalle viscere, poi lavare bene il pesce e asciugarlo con un foglio di carta da cucina. Per i frutti di mare: lavare bene le cozze e le vongole e farle spurgare in acqua fredda. Prendere una casseruola capiente, versarvi le cozze e le vongole ben lavate, coprire la casseruola con un coperchio e far aprire i molluschi a fuoco moderato. Nel frattempo pulire e sgusciate i gamberetti e tenerli da parte. Adagiare l'orata su un foglio di carta da forno unto con un filo d'olio d'oliva e posto su una teglia. Tritare grossolanamente gli aromi e con essi farcire l'orata. Sgusciare una parte dei frutti di mare. Unire i frutti di mare, compresi i gamberetti, all'orata. Salare e pepare. Guarnire con le olive e il pomodoro taglialo a tocchetti. condire con il resto dell'olio. Infine, chiudere bene il foglio di carta da forno, in modo da formare un cartoccio: premendo bene ai lati per non far uscire il condimento durante la coltura. Mettere forata in forno già caldo a 200 gradi e cuocerla per circa 25 minuti. Per servire: togliere l'orata dal forno, adagiare il cartoccio in un piatto da portata e aprire il foglio di carta. Servire subito.
Link Ricette:
Cenerentola in Cucina: Orata al cartoccio con frutti di mare
13 ago 2010 ... Orata al cartoccio con frutti di mare. Il piatto di oggi!?!Un secondo di pesce prelibato,leggero e gustosissimo!!!I meriti vanno alla mia ... dettagli
Orata al cartoccio con frutti di mare - Le ricette di Mangiare bene
Orata al cartoccio con frutti di mare: Mescolate il pomodoro tagliato a cubetti con ... Condivi la ricetta » |. Stampa la ricetta ». Orata al cartoccio con ... dettagli
Orata ai frutti di mare in cartoccio - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Orata ai frutti di mare in cartoccio - Come cucinare Orata ai frutti di ... poi lavare bene il pesce e asciugarlo con un foglio di carta da cucina. ... dettagli
» Orata al cartoccio - Ricetta Orata al cartoccio - Ricetta di Misya
29 lug 2010 ... Forum di cucina. Visita il Forum · Iscriviti. Ricette etniche .... xgloria: i frutti di mare messi nel cartoccio, insaporiscono il pesce, ... il pesce al cartoccio, soprattutto l'orata xché piace molto ai miei bambini, ... dettagli
» Ricetta Orata Ai Frutti Di Mare In Cartoccio
Ricetta Orata Ai Frutti Di Mare In Cartoccio ... all'interno dalle viscere, poi lavare bene il pesce e asciugarlo con un foglio di carta da cucina. ... dettagli
Orata al cartoccio con frutti di mare - Paperblog
Orata al cartoccio con frutti di mare. Il piatto di oggi!?!Un secondo di pesce prelibato,leggero e gustosissimo!!!I meriti vanno alla mia ... dettagli
