martedì 9 agosto 2011

Mousse Di Melone

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melone

Lista ingredienti:
  • 1 Melone Da 1000 G
  • 2 Cucchiai di Miele D'acacia
  • 5 Cl di Brandy
  • 40 G di Nocciole Tritate
  • 125 G di Yogurth Magro Bianco
Preparazione:
Tagliare a metà il melone eliminare i semi e svuotarlo. Frullare la polpa del melone con il miele e il brandy. Incorporare alla polpa frullata lo yogurth e amalgamare bene. Suddividere in 4 coppe individuali la mousse di melone e tenere in frigo per 30 minuti. Prima di servire cospargere con le nocciole tritate.

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Parmigiano Reggiano mousse with pears

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