Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Cioccolato Fondente
Lista ingredienti:
- 180 G di Cioccolato Fondente
- 3 Uova
- 1 1/2 Cucchiai di Zucchero
- 1 Noce di Burro
- Cacao Amaro In Polvere
- 1 Melagrana
- 1 Pizzico di Sale Marino
A bagnomaria far fondere il cioccolato a pezzi con un cucchiaio d'acqua fredda. Unirvi lo zucchero mescolando bene; togliere dal fuoco. Amalgamarvi subito il burro e far raffreddare. Unire i tuorli mescolando bene. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli alla crema di cioccolato. Far raffreddare in frigo; servire con cacao in polvere e chicchi di melagrana.
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