Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cioccolato
Lista ingredienti:
- 200 G di Panna Montata
- 150 G di Cioccolato Fondente
- 150 G di Rum Scuro
- 200 G di Panna Montata
- 150 G di Cocco Fresco Grattugiato
- 1 Lattina di Latte Di Cocco
- 100 G di Rum Bianco
- 50 G di Albume D'uovo
- 50 G di Zucchero A Velo
- 50 G di Burro
- 50 G di Farina
- 50 G di Cocco Grattugiato
- 8 Biscotti Savoiardi Morbidi
Per la mousse al cioccolato, fate fondere a bagnomaria il cioccolato insieme con il rum, quindi unite il composto freddo alla panna montata, amalgamando delicatamente. Tenete in frigorifero. Per preparare la mousse al cocco, invece, dovete mescolare il cocco grattugiato con 3 cucchiaiate di latte di cocco, quindi incorporate il tutto alla panna montata. Tenete in frigorifero. Preparate i biscottini, mescolando in una ciotola la farina con l'albume non montato, lo zucchero a velo, il cocco grattugiato e il burro fuso e freddo. Mettete una piccola cucchiaiata di impasto su una placca coperta da un foglio di carta speciale, allargandola in un disco sottilissimo. Preparate sulla placca altre cucchiaiate d'impasto, molto distanziate tra loro. Passate in forno a 200 gradi per 4-5 minuti, cioè fino a quando i dischi risulteranno chiari al centro e scuri ai bordi. Sfornateli (saranno morbidi e duttili ma raffreddandosi si induriranno) e, modellandoli appoggiandoli su un bicchiere, date loro forma ricurva. Al momento di servire preparate 4 coppette mettendo sul fondo di ciascuna 2 savoiardi leggermente inzuppati di rum misto ad acqua, la quarta parte della mousse al cioccolato e una uguale quantità di quella al cocco. Completate con un paio di biscottini e servite.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricette di cucina di GnamGnam - Ricette con foto passo passo
17 nov 2010 ... Aggiungere la farina, il cacao ed il leivito setacciati. ... E' una ricetta dal sapore ancora estivo: pasta con crema di melanzane e ricotta ... Torta al cocco e cioccolato · Crema di melanzane · Torta mimosa all'ananas ... dettagli
Ricetta incredibile per mousse di cioccolato e cocco - CookEatShare
Mousse Di Cioccolato E Cocco, ingredienti: Per La Mousse Al Cioccolato:, ... Per Torta Margherita Di Pere E Cocco. In Che Stagione Si Cucina La . ... dettagli
» Cotto e Mangiato, le ricette di Studio Aperto | PinoMessina.it
Una raccolta di foto e di ricette per gli appassionati di cucina e della rubrica Cotto e Mangiato di Studio .... Puntata del 3 Marzo: Quadrotti con cocco e banana ... Una torta al cioccolato di mousse con una base croccante di biscotti. ... dettagli
Delicata e soave...Mousse di pere con cocco e cioccolato : Cosa ...
13 giu 2010 ... Cosa cucino oggi? Ricette, ricettari, consigli di cucina per il tuo piatto .... Delicata e soave...Mousse di pere con cocco e cioccolato ... dettagli
CucineConMe, l'aiuto personale in Cucina Dolci e dessert
Bavarese di cioccolato e albicocche secche, per le più esperte; Bavarese alle fragole · Budini di riso ... Uovo di cioccolato con mousse di vaniglia e frutta fresca ... Dolce di ricotta (cheese-cake): una ricetta con infinite varianti, e senza cottura ... Dolcetti di cioccolato e cereali: semplicissimi da preparare ... dettagli
Dolci San Valentino: la mousse di cocco e di lichi | Butta La Pasta
11 feb 2010 ... Ingredienti per la mousse di cocco e di lichi (dosi per 6 persone). Per la mousse di lichi ... Riducete in purea i litchi usando un robot da cucina. ... Torta al cioccolato: ricetta classica e varianti per golosi ... dettagli
