Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melanzane
Lista ingredienti:
- di Melanzane Cima Di Viola
- Aceto Di Vino Rosso
- Alcuni di Peperoncini Freschi
- Alcuni Spicchi di Aglio
- Origano
- Sale
Spuntare e lavare le melanzane; tagliarle in 4 spicchi e affettare ciascuno in fette di 1/2 cm, salare e far spurgare sotto un peso. Portare ad ebollizione 2 parti d'aceto e 1 d'acqua e scottarvi man mano le melanzane per 3-4 minuti; trasferire su un canovaccio e farle asciugare per 12 ore. In ogni vasetto mettere 1 spicchio d'aglio e 1 peperoncino e le melanzane pigiate, inframmezzate da origano; colmare con olio e chiudere ermeticamente. Far riposare un mesetto.
Link Ricette:
Melanzane Sott'olio : Diario di Cucina
3 lug 2010 ... Diario di Cucina. Appunti di Ricette tra Souvenir e Tradizioni .... melanzane sott'olio.jpg. Decidere di passare un pomeriggio a scottare, ... Commenti (7) | Segnala | Tag: ricetta, ricette, cucina, melanzane, sott'olio ... dettagli
Ricetta Melanzane Sott'Olio | Conserve e Confetture
10 apr 2007 ... ricetta per le melanzane sott'olio.Ricette melenzane, Ricette di cucina semplici e deliziose.Ricette per cucinare piatti tipici e ... dettagli
Melanzane sott'olio - www.forchettina.it
Melanzane sott'olio. Tutto rigorosamente gratis! Ricette di cucina ... 7 ore melanzane sott'olio. 5 Kg. di melanzane nere - 1l. di vino bianco - 1l. di ... dettagli
Prepariamo le verdure sott'olio! | Le ricette di Ginger & Tomato
Melanzane sott'olio. Ingredienti: 1 kg. di melanzane piccole, 1 litro di aceto ... L'insalata di rinforzo è un piatto tipico della cucina napoletana che si ... dettagli
Dolce, Salato & Co.: Melanzane conservate sott'olio
20 ago 2010 ... Ricette, esperimenti in cucina (più o meno riusciti! .... Quando il vaso è quasi pieno, lo rabbocco con l'olio d'oliva, in modo che riempia ... questa ricetta delle melanzane sott'olio è molto diversa da quella che ho ... dettagli
Melanzane sott'olio | Nenas Paradise Recipe
30 giu 2010 ... Ecco qui la ricetta per preparare le Melanzane sott'olio di Nonna Brigida:) ... Quantità: 7 barattoli di vetro circa. Ingredienti: ... ??è tempo di Melanzane? di Fabiola che scrive il blog di cucina Olio e aceto. ... dettagli
