Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melanzane
Lista ingredienti:
- 2 Melanzane
- 150 G di Tonno Sott'olio
- 2 Formaggini
- 20 G di Capperi
- 2 Cetriolini Sott'aceto
- 2 Cucchiai di Succo Di Limone
- Prezzemolo
- Basilico
- Burro
- Olio D'oliva
- Sale
Frullare il tonno, i capperi, i formaggini, i cetriolini, il succo di limone, il burro e il prezzemolo. Cuocere le melanzane lavate, tagliate a rondelle, salate e irrorate di olio sulla griglia, adagiarle su un piatto da portata, spalmarle con il composto, guarnirle con il basilico e servire.
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