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mercoledì 13 luglio 2011

Pasta Con Broccoli

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Broccoli

Lista ingredienti:
  • 1 Broccolo Verde Di 600 G
  • 450 G di Pomodori Pelati
  • 50 G di Pinoli
  • 50 G di Uvetta Sultanina
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • 400 G di Pasta Tipo Pasta Corta Mista
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Mondare il broccolo, lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e tenerlo in caldo. Rosolare l'aglio con un po' di olio d'oliva, unire i pomodori, i pinoli e l'uvetta ammorbidita, sale e pepe. Cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Lessare la pasta, scolarla, unire le cime di broccolo e la salsa, decorare con foglie di prezzemolo.

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