Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Broccoli
Lista ingredienti:
- 1 Broccolo Verde Di 600 G
- 450 G di Pomodori Pelati
- 50 G di Pinoli
- 50 G di Uvetta Sultanina
- 2 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo
- Olio D'oliva
- 400 G di Pasta Tipo Pasta Corta Mista
- Sale
- Pepe
Mondare il broccolo, lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e tenerlo in caldo. Rosolare l'aglio con un po' di olio d'oliva, unire i pomodori, i pinoli e l'uvetta ammorbidita, sale e pepe. Cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Lessare la pasta, scolarla, unire le cime di broccolo e la salsa, decorare con foglie di prezzemolo.
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