Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori
Ricetta tipica Cina
Lista ingredienti:
- 3 Uova
- 3 Pomodori
- 1 Spicchio di Aglio
- Zenzero
- Olio Per Friggere
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 1 Manciata di Erba Cipollina In Ciuffi
Far soffriggere l'olio ed aggiungere successivamente le uova sbattute. Quando si è formata la frittata, togliere dalla pentola e riporre in una terrina. Far soffriggere l'aglio con lo zenzero e l'erba cipollina, aggiungere poi i pomodori tagliati a grossi spicchi. Soffriggere e aggiungere 1 cucchiaino di sale ed 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere infine le uova strapazzate.
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