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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 2 giugno 2011

Pomodori Della Costiera

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pomodori

Lista ingredienti:
  • 4 Pomodori Maturi Sodi
  • 150 G di Gamberetti Lessi
  • 8 Cozze (o Fasolari)
  • 250 G di Maionese
  • 1 Finocchio
  • 1 Carota
  • 1 Costa di Sedano
  • 1 Limone
  • Prezzemolo Tritato
  • 1 Pizzico di Sale
Preparazione:
Lavate i pomodori, tagliategli il fondo e vuotateli all'interno, spruzzateli con qualche goccia di limone e un pizzico di sale. Tagliate i gamberetti a pezzetti, grattugiate la carota, il sedano e il finocchio. In una tegamino senza acqua mettete le cozze, coprite e fate aprire le valve e mettete il frutto insieme con gli altri ingredienti. Amalgamate il tutto con la maionese; riempite i pomodori con il composto preparato e infine cospargeteli con prezzemolo tritato.

Link Ricette: