Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pere
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 1000 G di Pere Mature
- 200 G di Formaggio Pecorino Romano
- Alcune Foglie di Menta
Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l'aggiunta di zucchero. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.
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