Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 5 Patate
- 3 Cetriolini Sott'aceto
- 1 Peperone Sott'olio
- 1 Cucchiaio di Pasta D'acciughe
- 8 Olive Verdi
- 5 Cucchiai di Olio D'oliva
Lessare le patate con la buccia. Tritare i cetriolini, il peperone e le olive snocciolate, aggiungere 1 cucchiaio di pasta d'acciughe, 5 cucchiai di olio e mescolare bene. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate. Unire la salsa preparata, amalgamare molto bene e servire il purè freddo.
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