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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 27 maggio 2011

Purè Di Cipolle

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cipolle

Lista ingredienti:
  • 1000 G di Cipolle
  • 50 G di Burro
  • 1/2 Bicchiere di Latte
  • 1 Patata Lessata
  • 150 G di Besciamella
  • 1 Noce di Burro
Preparazione:
Scottare per 2 minuti le cipolle sbucciate e affettate. Farle poi appassire nel burro, unire il latte e cuocere per 30 minuti. Passare al frullatore insieme alla patata lessata, unire la besciamella e una noce di burro. Amalgamare il tutto su fuoco basso.

Link Ricette: