Categoria Ricette di Contorno, per 1 persona.
Ingrediente Principale Fagiolini
Lista ingredienti:
- 100 G di Fagiolini
- 1 Cucchiaino di Formaggio Stagionato
- 1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine
Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremità e gli eventuali fili. Tagliate a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finché diventerà tenera. Riducete i fagiolini a una crema passandoli al passaverdura. Per rendere il purè meno denso aggiungete un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento. Aggiungete il formaggio e completate con l'olio d'oliva extra-vergine.
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