Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- di Prosciutto Di Maiale Disossato
- 200 G di Speck Di Cinghiale In Fette
- 200 G di Salame In Fette
- 200 G di Mortadella In Fette
- 1 Guanciale Di Maiale
- 200 G di Formaggio Groviera
- 200 G di Pomodori Secchi
- 200 G di Fichi Secchi
- 200 G di Paté Di Olive Nere
- Sale
- Pepe
- Rosmarino
- Salvia
Ricavare una tasca dal prosciutto e dopo averla salata e pepata, farcirla con tutti gli ingredienti citati. Cucinare e legare il prosciutto e cospargerlo con sale, pepe e spezie, passandolo in forno a 200 gradi considerando che per ogni 1000 g occorrerà 1 ora circa di cottura.
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