Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cioccolato Fondente
Lista ingredienti:
- 12 Bignè Pronti
- 150 G di Cioccolato Fondente
- 10 Cl di Latte
- 20 Cl di Panna Fresca
- 150 G di Burro
- 5 Cl di Brandy
Montate la panna; lavorate la crema di marroni con il brandy e incorporate la panna con delicatezza mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla. Farcite con il composto preparato i bignè servendovi di una siringa da pasticceria e disponeteli in un piatto per dolci, formando una piramide. Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino con il latte e il burro, lasciatelo intiepidire e versate la crema sopra i bignè. Mettete i profiteroles in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.
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