lunedì 18 aprile 2011

Salsa Verde (5)

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Prezzemolo

Lista ingredienti:
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Ciuffo di Basilico
  • 1 Ciuffo di Cerfoglio
  • 1 Ciuffo di Menta
  • 3 Foglie di Sedano
  • 3 Scalogni (o Cipolline)
  • 2 Acciughe
  • 20 G di Capperi
  • 1 Uovo
  • 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaino di Aceto Di Vino Bianco
  • 2 Pizzichi di Sale
  • 1/2 Cucchiaino di Pepe
Preparazione:
Tritare insieme tutti gli ingredienti fino ai capperi; poi aggiungere l'uovo, l'olio, l'aceto, il sale, il pepe. Mescolare bene e servire.

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