Categoria Ricette di Salsa, per 6 persone.
Ingrediente Principale Brodo
Lista ingredienti:
- 50 Cl di Brodo
- 50 G di Burro
- 50 G di Farina
- Noce Moscata
- Alcuni di Funghi Secchi
- 20 G di Prezzemolo
- Sale
- Pepe Bianco In Grani
Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. In un tegamino sciogliere il burro, aggiungere la farina mescolando con una spatola di legno e cuocere per 2'. Unire il brodo e portarlo, sempre mescolando, a lenta ebollizione. Aggiungere i funghi e il prezzemolo tritati, una presa di noce moscata, sale e una macinata di pepe bianco. Continuare a cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio e tegame coperto, controllando che non attacchi. A fine cottura filtrare al passino. Fondamentale per preparare salse a base di carni bianche e pesce e vellutate.
Link Ricette:
RICETTE di CUCINA: Le SALSE
Salsa Vellutata (ricetta Base), Salsa, Burro. Salsa Vellutata Aurora, Salsa, Salsa Vellutata. Salsa Vellutata Di Pesce, Salsa, Brodo Di Pesce ... dettagli
Ricette per Salse - Le migliori Ricette di Cucina per Salse - Pagina 2
Ricette per Salse - Pagina 2. Ecco una lista di Ricette per Salse: ... La salsa vellutata se utilizzata con il brodo di pollo o di pesce viene chiamata ... dettagli
Origini della ricetta salsa vellutata per pollame - CookEatShare
Salsa Vellutata (ricetta Base). 2 visioni. Salsa Vellutata (ricetta Base), ... In Cucina. Aggiungere eventualmente altra acqua e succo di limone per una ... dettagli
Salse, sughi, Salsa Mornay, Salsa di cipolla, salsa vellutata
La Salsa vellutata è preparata con lo stesso procedimento della besciamella, ma utilizzando un brodo leggero al posto .... ricette di cucina gratis online ... dettagli
Salsa Vellutata | in Liquida
Ricette salsa: la vellutata di pesce .... 250 g di gamberetti ? 50 g di burro ? 1 confezione di panna per cucina ? 1/2 l di besciamella ? noce moscata ?. ... dettagli
Libro di Cucina Gratuito da Scaricare - Libro di Cucina di Salse ...
Questo libro di cucina contiene le seguenti ricette: Aceto; Aceto (2 ..... Salsa Vellutata (ricetta Base); Salsa Vellutata Aurora; Salsa Vellutata Di Pesce ... dettagli
