Categoria Ricette di Salsa, per 6 persone.
Ingrediente Principale Prezzemolo
Ricetta tipica Piemonte
Lista ingredienti:
- 3 Cetriolini Sott'aceto
- 80 G di Foglie Di Prezzemolo
- 40 G di Mollica Di Pane
- 2 Spicchi di Aglio
- 100 G di Olio D'oliva Extra-vergine
- 50 G di Aceto Di Vino
- 100 G di Capperi
- 4 Filetti D'acciughe
- Sale
- Pepe
Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con i cetriolini, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.
Video Ricette
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